镇江有哪些特产（镇江特产排行榜）

镇江是一个历史悠久、文化积淀深厚的城市，同时也是一个特产丰富的地方。下面天都生活网小编详细介绍一下镇江的特产。

1. 镇江醋

镇江醋是镇江最著名的特产之一。它是以优质高粱、大米、小麦等为原料，经过发酵、晾晒、贮存多道工序制成的，是一种淡黄色的液体。镇江醋口感清爽、回味悠长，具有浓香、油润、色嫩、味醇等特点，被誉为中国四大名醋之一。

2. 镇江香干

镇江香干是镇江的传统特产，它以优质大豆、面粉、水等为原料，经过发酵、蒸煮制成，口感鲜美、香气扑鼻、质地细腻。除了作为小吃外，还可以加入菜肴中增添口感。

3. 镇江油面筋

镇江油面筋是一种特色面食，它以优质高筋面粉为原料，经过揉面、拉面、过筛等工序制成，质地柔韧、筋道富有弹性。煮熟后可以拌着酱汁食用，口感香韧可口。

4. 镇江板鸭

镇江板鸭是一种著名的传统切鸭肉特产。它选用优质鸭子肉为原料，经过彩色煮、卤制、晾晒等多道工序制成，色泽红亮、口感鲜嫩。这种特产在腌制时还会加入特有的五香调料，故而风味独特。

5. 镇江发糕

镇江发糕是当地的一种传统糕点。它以大米、面粉等为原料，加入糯米酵母，蒸制而成。发糕有着细腻软糯、味甜香而不腻的特点，是一种口感特别好的点心。

6. 镇江花雕酒

镇江花雕酒是中国传统名酒之一，它以优质的赤糯米为原料，经过酿造、存放、调配等多道工序制成，口感醇香、浓郁、香醇。尤其是永懋酒，是30度的，口感非常独特。

7. 镇江肴蹄筋

镇江肴蹄筋是一种甜、酸、咸口味的小吃。它以猪蹄筋为原料，加入五香调料和其它佐料，烹制而成，口感鲜美、香嫩可口。

8. 镇江黑芝麻糊

镇江黑芝麻糊选用优质的黑芝麻、黑糖等为原料，经过研磨、煮制而成。它是一种口感醇香、滑润细腻的养生食品，有滋补养颜、补血益肝的好处。

这些都是镇江特产的代表，其中还有许多不方便一一列举，但都是倍受欢迎的地方传统食品。