南京有哪些特产（南京特产排行榜）

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南京作为中国历史文化名城，有着悠久的历史和丰富的文化积淀。其特产以美食为主，以下是南京比较出名的特产：

1. 椒盐汁油饼：南京汁油饼是江苏省重点保护的非物质文化遗产，其中以椒盐汁油饼最为有名。它以糯米粉和小麦粉为主料，再加上豆沙、芝麻、猪肉馅等多种配料，煎烤后口感鲜美，香脆可口。

2. 锅盖面：它是以传统面食为主料，加入多种蔬菜和肉类，再加上独特的调料入味制作而成。南京的锅盖面非常有特色，许多人称之为“小吃皇后”。

3. 南京鸭血粉丝汤：鸭血汤在南京市区的小吃摊上可谓数不胜数，最有名的莫过于鸭血粉丝汤了。它以鸭肉、鸭血、粉丝等材料为主料，辅以较多的植物性调味品熬制而成。

4. 六合糕：它是以糯米粉、绿豆粉、薯粉等为原料，经过蒸、煮、冷却等复杂工序制作而成。口感绵密，细腻有弹性，香甜可口。

5. 江宁板鸭：江宁板鸭是江苏南京市江宁区的特色美食。它以鸭子为原料，经过多道复杂工序进行烘干制作而成。口感鲜美，肉质酥脆。

6. 南京姜汁糖藕：它是由藕断、切成丝，投入含有糖、水、姜汁的容器中，腌制一夜后，用油炸制成的甜酥脆片。

这些是南京较出名的特产，当然还有其他的一些小吃，例如：桂花糕、鸭血粉丝汤、扬州炒饭、南京小馄饨等。